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Auteur : Samar Dans Patisseries-Cakem1762 Blue 19 2232 H Hanita Femme 2018 Hiver Automne Blouse 17 août 2015 71 commentaires

Cake marbré, vanille chocolat ultra moelleux

Aujourd’hui une journée pluvieuse et quoi de meilleur que de se réconforter avec un cake. Ma fille ainée adore les cakes et je me rends compte qu’il ne reste plus rien pour le gouter, alors je me suis hâtée à trouver un cake facile, rapide a préparer et qui ne nécessite pas de beurre mou.

Je me suis donc souvenue du cake marbré de ma chère Fatima du blog Les joyaux de sherazade, que j’avais repéré il y a quelques temps.

Un cake marbré au chocolat et vanille moelleux et goûteux. Une recette de cake ultra facile. J’avais déjà proposé une recette de marbré italien ici. Celui que je viens de préparer est tout aussi bon, le conseil de Fatima est de ne pas trop travailler la pâte pour que le gâteau soit bien aéré.

m1762 Automne Hanita Femme Blue 2232 19 Hiver 2018 H Blouse

 

 

 

 

1. Préchauffer le four à 180 C (350 F)

2. Dans un saladier, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, le beurre fondu et le sucre.

3. Ajouter les jaunes d’oeufs, le lait, la farine et la levure. Mélanger bien.

4. Monter les blancs en neige ferme, introduire une cuillère dans la pâte et mélanger assez rapidement.

5. Ajouter le reste des blancs en mélangeant délicatement.

6. Séparer la pâte en 2 parts égales, dans l’une d’elles verser la vanille, et dans l’autre le cacao (j’ai aussi ajouté de la vanille). Bien mélanger.

7. Dans un moule à cake beurré et fariné, verser en alternance les 2 pâtes, finir par la pâte à la vanille (pour ma part j’ai réservé une cuillère à soupe de pâte au cacao que j’ai étalé en petite cuillerées sur la surface du cake ce qui donnera un joli marbrage après cuisson). Et à l’aide d’un couteau faire des cercles sur la surface pour bien étaler le cacao.

8. Enfourner pour une durée de 40 min (50 min pour moi) ou jusqu’à ce que la lame du couteau en ressorte sèche.


4.9 from 8 reviews
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Cake marbré, vanille chocolat ultra moelleux
Auteur: 
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre (j'ai réduits à 170 g)
  • 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 10 g de cacao amer
  • 6 c-a-s de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanille (1/2 c-a-thé d'extrait de vanille liquide)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  2. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre fondu et le sucre.
  3. Ajouter les jaunes d'oeufs, le lait, la farine et la levure. Mélanger bien.
  4. Monter les blancs en neige ferme, introduire une cuillère dans la pâte et mélanger assez rapidement.
  5. Ajouter le reste des blancs en mélangeant délicatement.
  6. Séparer la pâte en 2 parts égales, dans l'une d'elles verser la vanille, et dans l'autre le cacao (j'ai aussi ajouté de la vanille). Bien mélanger.
  7. Dans un moule à cake beurré et fariné, verser en alternance les 2 pâtes, finir par la pâte à la vanille (pour ma part j'ai réservé une cuillère à soupe de pâte au cacao que j'ai étalé en petite cuillerées sur la surface du cake ce qui donnera un joli marbrage après cuisson). Et à l'aide d'un couteau faire des cercles sur la surface pour bien étaler le cacao.
  8. Enfourner pour une durée de 40 min (50 min pour moi) ou jusqu'à ce que la lame du couteau en ressorte sèche.
 

 

 

 

 

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71 plusieurs commentaires

  1. Clotilde
    2 décembre 2018 à 19:48

    Pourrais je remplacer le cacao par le chocolat noir?

    Répondre
  2. Baba
    29 octobre 2018 à 15:33

    Bonjour puis je remplacer le beurre par de l huile ou de la margarine svp?

    Répondre
  3. STEPHANIE MEZIANI
    5 août 2018 à 22:31

    Bonjour Samar,

    Nous nous sommes régalés au goûter grâce à toi.
    Recette ultra facile et inratable que je me suis empressée de partager avec ma sœur !

    Bisous

    Stéphanie

    Répondre
    • Samar
      6 août 2018 à 00:44

      Ohh ma chère Stéphanie comment te remercier pour tes gentils commentaires ainsi que ta fidélité j’en suis flattée mille merci a toi
      bisous <3

      Répondre
  4. Justine
    27 mars 2018 à 18:51

    C’est une tuerie, moelleux à souhait un vrai succès

    Répondre
    • Samar
      27 mars 2018 à 21:00
      2232 Blue Hiver H m1762 Blouse Femme Hanita 2018 Automne 19

      Bonsoir Justine
      Je vous remercie infiniment pour la confiance et le gentil retour sur la recette 🙂
      au plaisir de vous relire
      Samar

      Répondre
  5. Illy
    28 janvier 2018 à 10:54

    Bonjour, j’ai essayé hier cette recette et c’était un grand succès. Très moelleux, très bonne texture, et facile à faire, le batteur électrique que pour battre les blancs en neige. Beurre fondu est un plus au lieu de l’avoir mou et battre avec sucre…
    Merci beaucoup.
    Une question: ça peut servir comme base de gâteau avec pâte à sucre ou amandes?

    Répondre
    • Samar
      28 janvier 2018 à 14:25

      Bonjour
      Je vous remercie infiniment pour votre confiance et le gentil retour sur la recette, il peut servir de base a condition que ca ne soit pas une piece montée car il est moelleux il y a aussi le Victoria sponge cake qui est parfait pour ce genre de gâteau
      excellente journée
      Samar

      Répondre
  6. MYRIAM LAURET
    16 mai 2017 à 15:00

    testé et approuvé aujourd’hui, la texture est parfaite, super moelleux a souhait!!!

    Répondre
    • Samar
      16 mai 2017 à 15:22

      Bonjour Myriam !
      Mille merci pour la confiance et le retour positif
      au plaisir de vous relire
      Samar

      Répondre

      2232 Hiver Blue 19 Hanita Femme m1762 H 2018 Blouse Automne 14qHq

  7. louisa
    25 août 2015 à 02:05

    le biscuit idéal a faire pour le gouter ,ou le petit déjeuner je le faisais souvent le tien est très beau

    Répondre
  8. Brigitte / les filles à table
    21 août 2015 à 18:13

    Il est bien gourmand ce marbré !! Et il a l’air super moelleux ! Bises

    Répondre
  9. jawahir
    20 août 2015 à 09:49

    ce cake est super beau !!! Ta fille a du ce régaler !!!
    gros bisous et très belle journée à toi

    Répondre
  10. Amal
    18 août 2015 à 22:21
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    Couscous Samar Un marbré bien gourmand. Tu me donnes envie d’en faire merci ms belle

    Répondre
  11. CARDAMOME
    18 août 2015 à 21:27

    Voilà, je l’ai fait ce soir en rentrant; je l’avais déjà remarqué lors de ta précédente publication mais là…trop tentant, alors que je voulais faire ton gâteau mollet lorsque je suis rentrée du boulot ce soir.
    Tu pourra le voir demain vers 9h! merci! Pas encore gouté parce que je vosu le garder intact…mais je te fais entièrement confiance! bzzz

    Répondre
  12. Poivré Seb
    17 août 2015 à 22:38

    Un cake marbré que je verrai bien m’accompagner à mon petit déjeuner
    Miam miam
    😉

    Répondre
  13. Loulou
    17 août 2015 à 20:56

    huuumm j’en chipe une tranche !!
    bizzz

    Répondre
  14. 36 Neuf 38 Soirée Quasi Armani Pantalon Soie Rare wqPOgtOGourmandine 47
    17 août 2015 à 19:59

    Le marbré est un de mes gâteaux préférés !! Celui que prépare ma maman est à tomber et je suis certaine que le tien est tout aussi bon 🙂

    J’espère que tu peux profiter encore de belles journées ensoleillées ! Ici le beau temps est de retour 🙂

    A bientôt
    Bisous

    Répondre
  15. corinnette
    17 août 2015 à 19:24

    j’adore les marbrés

    Répondre
  16. guy59600
    17 août 2015 à 18:43

    un très joli cake et je suppose tout aussi délicieux aujourd’hui encore un triste temps
    très bonne journée
    guy

    Répondre
  17. Justine
    17 août 2015 à 17:04

    Tu sais qu’il me fait de l’oeil ton marbré Samar ??!! Dit lui d’arrêter je vais craquer :p

    Répondre
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  18. zika
    17 août 2015 à 16:48

    Je devine qui va se régaler en plus de tes puces, il est léger et bien moelleux à vue d’œil !!

    Répondre
  19. nani's kitchen
    17 août 2015 à 16:18

    il est magnifique ton marbré ma belle ! gros bisous

    Répondre
  20. caty49
    17 août 2015 à 14:14

    tres reussi bravo

    Répondre
  21. sotis
    17 août 2015 à 13:49

    il est manifique ce cake!!!!bisous bisous

    Répondre
  22. LadyMilonguera
    17 août 2015 à 13:02

    Il est bien joli ton marbré…

    Répondre
  23. Effy cuisine
    8 janvier 2013 à 03:24

    Miam, il a l’air trop bon, et bien moelleux !

    Répondre
  24. Mimine
    17 novembre 2012 à 02:06

    Coucou ma belle ^^ hier pour le goûter de ma fille j’ai tester ton marbré il est pas beau comme le tien mais il fond en bouche tellement qu’il est moêlleux ^^ et le goût hummm gros bisous.

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    Répondre
  25. loloche
    1 novembre 2012 à 03:22

    très très joli ce marbré 😉 on se croirait chez brossard et c’est un super compliment 😉

    gros bisous loloche

    Répondre
  26. ynomra
    1 novembre 2012 à 05:57

    qu’est ce qu’on l’aime ce fameux marbré un régal bisou et merci samar

    Répondre
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  27. Au coeur des petits délices!
    31 octobre 2012 à 00:06

    Encore une belle gourmandise très appréciable avec le café du matin et du goûter , le marbré est parfait !!!

    Répondre
  28. yamina
    31 octobre 2012 à 08:54

    miammmm ton cake est super réussi! bravo ma chère samar! bisousss

    Répondre
  29. Sandrine
    31 octobre 2012 à 08:13

    J’adore ! j’adore !! faudra que je teste cette recette car je sais pas si c’est la même que moi,je comparerais les ingrédients ! bisous et merci du partage !

    Répondre
  30. Gourmandine 47
    30 octobre 2012 à 01:23

    J’imagine bien que vous avez du avoir trés peur !! Je suis soulagée de savoir que vous n’avez pas eu de problème… 

    Bisous 🙂

    Répondre
  31. Hiver Automne 2232 Blue 19 Femme Blouse Hanita m1762 2018 H
  32. Culinaire Amoula
    30 octobre 2012 à 01:18

    Hum il est trop gourmand ce cake! Merci Samourati! Bisous.

    Répondre
  33. cuisine et partage
    30 octobre 2012 à 01:05

    c’est un gâteau que je faisais quand j’étais petite!lol! souvenirs (sauf que je montais pas les blancs en neige=)le tien est bien gourmand il semble bien savoureux. J’espère que ton coin n’a pas été trop touché. Bonne soirée ma belle, bizzz

    Répondre
  34. Gourmandine 47
    30 octobre 2012 à 00:51

    Coucou Samar !!

    Alors ! cet ouragan ? j’espère qu’il n’a pas trop fait de dégâts chez toi, et vous allez bien ? Nous avons vu des images aux infos, c’est très impressionant !

    En tout cas je vois que tes petites princesses se sont bien régalées au goûter ! J’adore les marbrés, et ça me fait penser que je n’en ai pas fait depuis longtemps… de voir le tien me donne envie d’en manger un maintenant :-))

    Bonne fin de journée

    bisous 🙂

    Répondre
  35. corinnette
    30 octobre 2012 à 00:06

    il est superbe et j’espère que tout va bien malgré l’ouragan

    bonne soirée

    Répondre
  36. Lisa Fourrure Rinna Neuf Col A285578 Collection Daim Gilet Faux M Chocolaterie rwrdXzq
    mimicooking
    30 octobre 2012 à 09:36

    il a l’air délicieux ton marbré !

     

    Bisous, passe une bonne soirée

    Répondre
  37. Lulu
    30 octobre 2012 à 07:57

    Un petit classique qui plait à tous les coups… D’après ton message je devine que tu ne vis pas en France. J’espère que tout va bien pour toi et ta famille. Bonne soirée

    Répondre
  38. Hind
    30 octobre 2012 à 06:09
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    Coucou ma belle j’espéré que tous va bien chez vous avec l’arrivé de l’ouragan Sandy.
    Ton cake à l’air super bon bassaha.

    Répondre
  39. CFD
    30 octobre 2012 à 06:03

    ça c’est le genre de gâteau dont je raffole! Le gâteau de mon enfance! Avec un bon verre de lait…c’est magique!

    Ton marbré est très beau! Bonne journée. Bises.

    Répondre
  40. afaurore
    30 octobre 2012 à 05:35

    j’en veux bien une groooooooosse tranche

    Répondre
  41. Heart Of Wild
    30 octobre 2012 à 04:14

    Un cake bien gourmand !!

    Bonne journée.

    Répondre
  42. natt
    30 octobre 2012 à 04:05
    Automne Femme Blue Hiver m1762 Hanita 2018 2232 19 Blouse H

    ton marbré est parfait papy brossard peut aller se rhabiller lol

    bonne après midi bisous

    Répondre
  43. oum ayoub
    30 octobre 2012 à 01:54

    MMMMMMM, qu’elle jolies photos avec magnifique presentation et qu’elle delice absolutely wonderful, great recipe surely with yummy taste, j’adore, well done honey, excellent, bisous

    Répondre
  44. sarah
    30 octobre 2012 à 01:04

    une belle reussite ce cake!!!!bisousssss

    Répondre
  45. Sarah
    30 octobre 2012 à 00:43

    Il donne vraiment envie, ça fait longtemps que j’en ai aps fait, ilf aut que j’y revienne lol, rbi m3akom j’espère que cet ouragan ne fera pas de dégâts incha allah

    biiises

    Sarah

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    Répondre
  46. oumrukia
    30 octobre 2012 à 00:33

    salem aleykoum

    j’espère que tu vas bien, un cake bien gourmand à tomber!!! merci pour ce partage si délicieux

    belle journée

    Répondre
  47. EnviesDélices
    30 octobre 2012 à 00:32

    les cakes marbrés, ça fait toujours des goûters super sympa

    Répondre
  48. Gourmandises Assia
    30 octobre 2012 à 00:19

    Coucou Samar,

    J’espère que l’ouragon est passé et la tempète s’est calmée! Ton cake est rèussi et gourmand , j’ai que Farah qui aime les cakes bizarement ils ne sont pas cakes et quand je les prépare, je me force a manger tout lol. Ici se sont les vacances et on profite a fond pour se reposer :)Bisous hbiba 

    Répondre
  49. LeeYaa
    30 octobre 2012 à 09:49

    un marbré bien gourmand et alléchant !

    Répondre
  50. Sylvmel
    30 octobre 2012 à 09:44

    Qu’il est beau ce cake marbré !!!!! J’en pique une tranche pour accompagner mon café. Bises

    Répondre
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  51. Leïla
    30 octobre 2012 à 09:27

    Coucou Samar, comment vas tu ? j’espère que tu as passéune bonne fête de l’aid auprès des tiens. Pour l’ouragan c’est vrai que ça fait peur quand même surtout qu’ils sont fréquents chez vous, Allahi dér tawil lkheir en tout cas ! Vous avez dû vous régaler en compensant par ce marbré tsbark Allah, il a l’air bien tendre ! je t’embrasse :))))))))) boussaaaaaaaaaa ! 

    Répondre
  52. Claire
    30 octobre 2012 à 09:20

    Ca fait une éternité que je n’ai pas mangé de marbré ! Depuis… que je suis gamine, en fait !

    Répondre
  53. sousou
    30 octobre 2012 à 08:59

    Hummmmm joli cake et merci pour ce pas à pas !!

    Bonne journée @+

    Répondre
  54. Daphné
    30 octobre 2012 à 08:33

    Un cake bien appétissant et si je comprends bien, tu vis sur la côte Est des Etats unis ^^ Bonne journée

    RépondreBlouse 19 Blue Femme Hanita 2232 H Automne 2018 m1762 Hiver
  55. titou
    30 octobre 2012 à 08:30

    coucou,

    miam, je te pique un morceaux avant de partir !!:)

    bizzzzz

    Répondre
  56. [email protected] hauts & sac à dos
    30 octobre 2012 à 08:25

    Il est superbe ce marbré !

    Répondre
  57. Mimine
    30 octobre 2012 à 07:58

    Super ton marbré idéal pour les 4H !! ta photo est magnifique merci pour la recette et ce joli partage. Bisous bisous

    Répondre
  58. salima
    30 octobre 2012 à 07:56

    j’ai vu les infos sur sandy, bon courage ! bises

    ton cake est superbe!

    Répondre
  59. Hanita m1762 Femme 2232 19 Automne Hiver Blue H Blouse 2018
    martine
    30 octobre 2012 à 07:49

    hum, il me semble bien bon, merci!!!!

    Répondre
  60. christèle
    30 octobre 2012 à 07:02

    magnifique ton marbré je prendrais bien une tranche pour accompagner mon thé

    bon mardi

    bisous

    Répondre
  61. lou
    30 octobre 2012 à 06:33

    Un classique des gouters, ou le succès est garanti ! Mais comme je suis gourmande, je n’attendrai pas le gouter pour t’en piquer!! 🙂 Bonne journée de mardi,bises
    Lou

    Répondre
  62. Julia T
    30 octobre 2012 à 01:11

    bravo ma belle il est très beau. il a l’air super moelleux et il a le design marbré italien! bellissimo! un régal pour les yeux et le ventre !merci! bizzz ma belle et bonne soirée!

    Répondre

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